Gîte et Couverts

D'une générosité débordante, le succulent flan parisien a fini par prendre ses lettres de noblesse à Paris. Celui que je vous propose  peut être dévoré à 4, dégusté à 6, et apprécié jusqu’à 8 convives;  il est onctueux, crémeux et addictif ; le flan supporte parfois mal la fabrication industrielle, je vous propose une version gourmande, élaborée avec de bons produits frais : ,réalisation maison de la pâte sucrée et de sa crème cuite  fondante et parfumée à la vanille bourbon avec, si vous le désirez, une pointe de fève tonka ." Flanchement", il y a de quoi consommer sans modération...

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